胶原蛋白是人体结缔组织的主要蛋白,约占人体总蛋白的30%,是我们身体中不可缺少的重要成分。
民以食为天,食品在人们每天的生活中扮演不可或缺的角色。随着人们对于饮食需求的不断提升,人们从满足温饱到追求个性的表达,食品也从单纯的功效性延展到具有身份代表、圈层文化的体现,食品除了饱腹的功能,还能让食用者产生愉悦感与心理满足。
这两年,“超级食品”健康概念席卷全球,牛油果、奇亚籽、藜麦、鹰嘴豆、甘蓝、蔓越莓以及姜黄等都是常见的品类。这种概念***早源于80年代,指的是还是那些富含高纤维、高蛋白、低卡路里且具有抗氧化或特定健康效果的食物。尽管目前没有明确的定义,而超级食品这一营销术语范畴也已被人们接受和认可。
碎片化,除了用来形容消费者的时间和注意力,也可以用来形容过去半年的食品饮料行业。
2019年,IFIC基金会连续第14年对美国消费者进行调查,了解他们对食品和食品购买决定的看法、信仰和行为。
中国消费市场有哪些发展趋势?是什么成为了人货场重构与连接的核心?尼尔森《中国消费市场十大趋势》, 带你一起“数读”中国消费市场。
在FBIC高层创新峰会上,我们看到,食品饮料还存在很大的市场空间与机遇,无论是产品本身,还是营销传播、品牌打造等,都是在新消费时代进行的一场创新性革命。
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